Sakura Mochi さくら餅

El Sakuramochi  es pasta de arroz dulce relleno de pasta de judías rojas (anko) cubierto con una hoja de Sakura (cerezo japonés) comestible.

El estilo del Kanto se usa shiratama-ko (harina de arroz) y estilo de Kansai dōmyōji-ko (harina de arroz glutinoso con granos) para la masa.